Piruletas de langostinos con saquitos de queso y nueces

 

tapas de langostinos!!! Son deliciosas y originales ideal para una tapa acompañada de unos saquitos de queso!!! conseguimos un entrante maravilloso.

INGREDIENTES PIRULETAS DE LANGOSTINOS:

300 gr. langostinos crudos (aprox. 10 piruletas)

1 manzana

10 palitos de brocheta

sal y una pizca de canela

INGREDIENTES SAQUITOS DE QUESO Y NUECES:

1 paquete de obleas (por ejemplo la Cocinera)

100gr. de queso de untar

6 nueces

2 cucharadas de cebolla frita

1 pizca de mezcla pimientas

1 huevo (para decorar los saquitos)

PREPARACIÓN PIRULETAS DE LANGOSTINOS:

Pelamos los langostinos (quitamos la cabeza y también la cola), con una brocheta pinchamos la parte de la cola de un langostino y después pinchamos el extremo más grueso (al lado iría la cabeza) del otro langostino, ahora cogemos la parte más gruesa del 1º langostino que hemos pinchado y por último la parte de la cola del 2º langostino que hemos colocado, así ya tenemos una PIRULETA DE LANGOSTINOS !!! Finalmente ponemos un trozo de manzana pelado en cuadraditos y con un poco de canela en el extremo de la piruleta!!!  Y echamos una pizca de sal a la piruleta.

En una plancha o sartén con un poco de aceite hacemos las piruletas.

PREPARACIÓN PARA LOS SAQUITOS:

En un bol mezclamos el queso, las nueces en trocitos y si tenemos (OPCIONAL) un poco de cebolla frita (yo la compre en el IKEA), mezclamos muy bien. Podemos añadir una pizca de pimienta, o hierbas provenzales… admite casi todo lo que se nos ocurra.

Ahora vamos a hacer los saquitos, cogemos una oblea y una cucharada de la mezcla del queso, la echamos en el medio de la oblea y nos la ponemos en la mano, con la otra mano vamos juntando los bordes hasta conseguir una forma de saquito.  Después de hacer todos los saquitos, batimos un huevo y pintamos cada saquito con huevo para que quede doradito y al horno a 150º unos 10 min. aproximadamente (OJO!!mi horno no calienta bien por abajo, entonces siempre juego a ponerla bandeja muy abajo) Tal vez el tiempo y la temperatura en vuestros hornos varíen. Pero en cuanto se ven doraditos, se comprueba que están hechos por abajo y ya podemos retirar del horno.

Servimos en un plato los saquitos en el centro y las piruletas saliendo de cada saquito!!! Espero que os gusten!!!

A nosotros nos encanto!!! Uno de los mejores SuperJueves que hemos disfrutado… el «MEJOR» aún está por llegar..

BON APPÉTIT!!