Torrijas con sabor a donut: reto Nigella

 

En cuanto vi el reto de Mi Dulce Tentacion y Principiando en la Cocina me quise unir a Silvia y a Natalia en este Reto aprovechando que tengo el libro » la cocina de Nigella Lawson COMIDA RAPIDA SALUDABLE». Muchas gracias!!!

He probado un par de recetas y la verdad, es que fueron un éxito. Gracias al reto chicas, me pondré a cocinar más recetas de Nigella.

El domingo por la tarde me puse a cocinar un pelin tarde, pero con ganas de merendar algo dulce y algo rápido y sobre todo DELICIOSO!!!! Entonces vi la receta de «Torrijas con Sabor a Donut» y no lo dude en ningún momento y cuando las probé con un café calentito…supe que había acertado. Os recomiendo la receta… rica rica!!!

Vamos con la receta: INGREDIENTES:

2 huevos

4 cucharaditas de extracto de vainilla

60 ml de leche entera

6 rebanadas de pan de molde (no tenía pan blanco)

25 gr. de mantequilla, más una gota de aceite para freír

50 gr. de azúcar glass

ELABORACIÓN:

Batimos los huevos con la leche y la vainilla en un bol ancho y un poco profundo.

Rebozamos la mitad de cada rebanada de pan en la mezcla con el huevo un par de minutos y rebozamos por el otro lado.

Calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén y fríe el pan rebozado hasta que esté dorado por ambos lados.

Ponemos el azúcar en un plato y reboza el pan frito en él hasta que quede recubierto como un donut con azúcar.

Prepárate un café calentito, siéntate en el sofá, coge una mantita y disfruta de una tarde maravillosa!!! 😀