Mini cupcakes de M&M’s

 

Ricos, dulces y mini cupcakes!!!

Son ideales para picotear y endulzarnos».

INGREDIENTES DE CUPCAKES DE VAINILLA  (12 mini- cupcakes):

7 cucharadas de margarina

100 gr. de harina tamizada

100 gr. de azúcar

1/2 sobre de levadura

2 huevos

1 cucharadas de extracto de Vainilla

PREPARACIÓN:

En un bol batimos la margarita con el azúcar, añadimos 1 huevo, batimos y añadimos el otro.

Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos al bol y batimos hasta mezclar.

Rellenamos los capacillos 3/4 y metemos al horno (que habremos precalenta a 180 º) 18 minutos.

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE VAINILLA:

125 gr. mantequilla (temperatura ambiente)

225 gr. azúcar glass

1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos el extracto de vainilla y el colorante  seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.

En una boquilla de 1M echamos en la manga pastelera y vamos formandooo copetes…encima un M&M’s y a comer ….