Cupcakes vuelta al cole

 

Vuelta al Cole!!!

Ayer los profes volvieron al cole para organizar el próximo curso escolar y Angélica que este año va a ser jefa de estudios decidió empezar la mña con algo dulce y que mejor idea que llevar unos cupcakes!!! Me imagino las caras de los profes…alucinando al verlos!!!Eso si es empezar el día con ENERGÍA y MOTIVACIÓN

Mil gracias Angélica por confiar en mí y contar conmigo para sorprender a tus compañeros. 

INGREDIENTES: Margarina 14 cucharadas; Azúcar 200 gr; Harina 200 gr; Levadura  1 sobre; Pepitas de chocolate 1/2 bolsa ; Mini oreo 2 bolsas;  Chocolate 20 gr Y Huevos 4. 

RECETA:

Con estos ingredientes tendremos para 24 cupcakes.  Precalentamos el horno a 180 º.

Batimos la margarina y le añadimos el azúcar, mezclamos bien, después  incorporamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.

Mientras tanto tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos, mezclamos todo bien y añadimos los ingredientes (trocitos de mini-oreo, pepitas de chocolate ) y mezclamos bien, y por último llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad.  Y a horno, durante aprox. 18 minutos.

Horneamos durante aprox. 18 minutos.

Para el buttercream de caramelo:

• 250 gr. de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
• 325 gr. de icing sugar (o, en su defecto, azúcar glas)
• 1 cucharadita de extracto de caramelo
• 2 cucharadas de leche semidesnatada

La decoración de los lapiceros, libros, regla…  fuente: http://www.cupcakestakethecake.blogspot.com.es/2012/08/back-to-school-cupcakes.html

Vuelta al cole con ENERGÍA!!!