Brownies de oreo
brownies
brownies!!! Para empezar bien la semana, después de haber pasado un buen fin de semana!! Descansando, cocinando, familia, scrapbooking, paseos <3 Hay días es en los que estarías todo el rato cocinando, disfrutando de buena música, un buen vino antes de comer, después de comer un delicioso té… un paseo, respirar!!!! Así empezamos la semana con actitud positiva!!! El brownie un clásico …receta del libro «un dulce en Nueva York»… añadiendo unas galletitas de oreooo!!! IRRESISTIBLE …
INGREDIENTES: INGREDIENTES PARA FUNDIR Chocolate negro 325 gr; Mantequilla 125 gr; Cacao en polvo 25 gr. INGREDIENTES PARA BATIR Aceite de girasol 60 gr; Azúcar moreno 265 gr; Extracto de vainilla 1/2 cucharadita; Huevos medianos 3; Yemas 3. INGREDIENTES SECOS Harina de fuerza 150 gr; Sal 1/2 cucharadita; Pepitas de chocolate 50 gr; Nueces troceadas 50 gr.
RECETA: LA MASA: Precalentamos el horno a 180º C. En una cazuela, fundimos la mantequilla , el chocolate y el cacao a fuego lento (o al baño maría). En un bol, batimos el aceite, el azúcar, la vainilla, los huevos y las yemas. Mezclamos los ingredientes secos (yo he cambiado las nueces por mini-oreo) y añadimos a la preparación que hemos batido previamente. Añadimos enseguida los ingredientes que hemos fundido.
LA COCCIÓN: Untamos con mantequilla y enharinamos un molde rectangular (o cubrimos con papel vegetal) … Extendemos la masa en el molde y horneamos 33 min. El pastel comenzará a romperse poco a poco y debe ser sólido al contacto… Dejamos enfriar y…
Bon appétit!!!
