Tarta Batman

Hoy es el cumpleaños de mi sobrino Sergio y cumple 3 añitos… Es el peque de la familia y la alegría de la casa. Sé que es Martes y 13!!! pero a mi me encanta el número 13, el peque, mi madre e incluso mi chico han nacido el día 13!!!  

Hay muchas veces que viene a buscarme para ver tartas y hace que coge un trozo y se lo come… es mundial!!! jajajaja!!!

El domingo lo celebramos, como siempre llegue tarde pero con tarta!!! Sergio, lo tenía claro…este año de Spiderman o Batman, o de los 2…jjijiji!!

Al final decidí Tarta de Batman (la tarta vista aquí) y es además que le regalé un pijama de Batman con antifaz…   

INGREDIENTES: BIZCOCHO DE VAINILLA Mantequilla ablandada 200 gr; Azúcar 200 gr; Sal Una pizca; Semillas de Vaina de Vainilla 1; Huevos 4; Harina con levadura 200 gr; Ralladura de limones 2. BUTTERCREAM DE CHOCOLATE Mantequilla 250 gr; Azúcar Glass 450 gr; Cacao sin azúcar 3 cucharadas y Leche 2 cucharadas. 

RECETA:Para hacer el bizcocho: ponemos la mantequilla, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un cuenco del robot y batimos hasta que la preparación blanquee y esté esponjosa. Batimos ligeramente los huevos en otro cuenco y los agregamos poco a poco a la mecla de la mantequilla sin dejar de batir. Tamizamos la harina por encima de la mezcla anterior y mezclamos ligeramente. Y separamos en 2 moldes y precalentamos el horno a 175º, horneamos durante 20 min. aprox. Dejamos enfriar y después desmoldeamos.

Mientras tanto hacemos la buttercream: Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos la leche y a continuación el chocolate seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.
Rellenamos el bizcocho con buttercream añadiendo trozos de frambuesa, y decoramos!!!

Madrugue mucho para poder decorarla y llegue 5 min. tarde, pero al ver la carita de Sergio al verla, como devora el fondant (debe ser el único en la familia que le gusta… pero suple por todos)… jajaja … es absolutamente Felicidad y Alegría de una tía hacía su sobrino!!! 

Muchas Felicidades Sergio!!!

Te quiero hasta la luna <3