Bollito de leche condensada y calabaza
Estos deliciosos bollitos han sido el RETO nº 22 de Kanela y Limón. Los fines de semana intento hacer algo rico para desayunar, me encanta desayunar tranquilamente y empezar así un buen día.
Al ver el reto en Facebook de Kanela y Limón no lo dude, Cristina nos ha propuesto un reto delicioso, suave y ricooo ricooo. Estoy deseando cocinar el siguiente 😉 pero de momento os dejo la receta.
INGREDIENTES: Leche condensada 200 gr; Mantequilla 40 gr. (temperatura ambiente); Leche 60 ml; Levadura fresca 25 gr.; Puré de calabaza 250 gr; Sal 1 cucharadita; Harina de fuerza 550 gr.
RECETA:
Colocamos en el bol del robot de cocina la leche condensada, mantequilla, la mezcla de la levadura disuelta con la lecha (60ml de leche en la que habremos disuelto 25g de levadura fresca de panadería), puré de calabaza (calabaza cocida, escurrida y batida), sal y la harina y con las varillas de amasar a velocidad media durante 15 min. amasaremos.
Colocamos la masa en un bol untado de aceite, cubrimos con un paño húmedo y lo dejamos en la nevera toda la noche. Al día siguiente, damos formas… si quieres ver las imágenes pincha aquí y te llevará a la receta original y podrás hacer la forma que más te guste. Después las pintamos de huevo y horneamos (precalentado a 180º) durante aprox. 15 min. (depende del horno). Mientras la cocina va cogiendo olor y a su vez calor, prepárate un café y disfruta de este MARAVILLOSO DESAYUNO!!!
Liacice / 10/12/2012
¡Uhmmmm, pero qué rico debe estar!. Yo no soy nada, pero nada, capaz de comerme las maravillas que hacéis con el fondant, con los glaseados y demás. Las tartas y magdalenas decoradas me parecen más de admirar que de degustar pero la bollería, los dulces de desayuno (en especial -y en ese orden- los churros, las magdalenas, los panes ricos, los bollos suizos y los bizcochos) me los comería todos. Y éste tuyo de calabaza, seguro que em va a encantar. No conocía esa página, gracias por informarnos de ella, igual me animo a participar en alguno de los retos. Un beso
sonia / 10/12/2012
Anímate a participar en algún reto con Cristina de Kanela y Limón….verás como repites. Yo tengo el próximo reto horneándose…. Mmmmm
Un besazoo,