Cookies de Chocolate
Plato: Dulce
Tiempo: 12min. horneado
1 hora reposo
Comensales: 10
Cocina: fácil
Las «cookies» es uno de mis postres preferidos, me gustan las clásicas con pepitas de chocolate , pero está vez quería más chocolate, y estás cookies de chocolate … están deliciosas!!! Y porque decidir, mientas puedes comer ambas!!!
Y por fin estrene mi sello de lacre «superjueves» de Vanessa de BelulaespacioCreativo me encantan los sellos y ya tengo uno de tinta y con el nuevo diseño quería tener uno de lacre y bueno, la cera no podía ser de otro color salvo rosa fucsia!!! Hice varios paquetes y los regale a los amig@s
Es lo bueno de estar de vacaciones, que puedes aprovechar cocinar, ver a amigos, disfrutar de unas cañas y sobre todo descansar!!!
Y vamos con la receta, que es rápida y sencilla…
Ingredientes:
– 110 gr. de mantequilla pomada
– 200 gr. azúcar moreno
– 1 huevo
– 1 Vaina de vainilla
– 165 gr. de harina normal
– 1 pizca de sal
– 1/2 cdta. de levadura en polvo
– 1/2 cdta. de bicarbonato de soda
– 30 gr. de cacao en polvo
– 100 gr. de chips de chocolate negro
– Leche 300gr.
Receta:
1. Precalentamos el horno a 190ºC
2. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol grande y batimos hasta que la mezcla esté bien integrada.
3. Añadimos el huevo y la vainilla y removemos bien.
4. Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao, y mezclamos bien hasta que la masa esté uniforme.
5. Añadimos los chips de chocolate y nos aseguramos de que esté todo bien mezclado.
6. Hacemos una bola con la masa e intentamos hacer un churro con film transparente dando vueltas para que coja forma. Dejamos enfriar en la nevera al menos 1 horas.
7. Hacemos bolitas aprox. de 40 gr. y al horno aprox. 10-12 minutos
NOTA. Tienen que estar blanditas y después ya se irán endureciendo.
Mmm… Están deliciosas!!!!
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