Cookies de chocolate blanco y nueces
No sólo hago postres y me apunto a un bombardeo de talleres y cursos de repostería creativa…. también me apunto a talleres de manualidades y uno de los más bonitos que he hecho fue con Ishtar un taller de carvado de sellos pincha aquí para poder ver la entrada 😉
Por eso, cuando vi que Isthar proponía un intercambio de scraw …. ni me lo pensé 2 veces … además justo era la última oportunidad … así que … me apunté 🙂 …. y entre los detallitos que mande a Anna, lo más dulce fueron estas cookies :p
Anna, ya recibió mi paquetito y la encantó Yujuuu!!! Y a mi prepararlo… con mucho detalle y cariño 🙂 Mil gracias Isthar por motivarnos a hacer pequeños detalles con nuestras propias manos y conocer a gente <3
Y ahora vamos a por la receta… mi maravilloso libro Nueva York Las recetas de culto….
INGREDIENTES: Mantequilla (ablandada) 250 gr; azucar glass 250 gr; Extracto de Vainilla 1 cucharadita; Huevo 2; Harina de fuerza 350 gr; copos de avena 50 gr; Levadura en polvo 1/2 cucharadita; sal 1/2 cucharadita; pepitas de chocolate blanco 125 gr; nueces de macadamia(trocitos) 125 gr.
RECETA:
Batimos en un robot la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y ligera. Mientras tanto mezclamos la harina, los copos de aventuras, la levadura y la sal.
En un bol, batimos los huevos con el extracto de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y los huevos a la mezcla mantequilla-azúcar, en dos tandas alternas. Mezclar bien. Por último, añadimos las pepitas de chocolate blanco y las nueces. Y volvemos a mezclar. Formamos una bola, devolvemos en filme transparente y dejamos en la nevera al menos durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 205 C Dividemos la pasta en 20 bolas y las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta de papel suicidaron horneamos durante unos 9 minutos. Las cookies deben estar blandas al sacarlas del horno. Dejar enfriar al menos durante 10 minutos antes de degustarlas.
Si aguntáis!!!! :p
Estoy ansiosa de recibir mi Paquetito de scrap de Anna, ,ya os contaré. Se que está hecho con cariño…. el mejor ingrediente.
<3 <3 < 3
