Crema de calabaza y manzana

Empieza a hacer frío…mucho mucho frío y tengo necesidad de preparar esta sabrosa Crema de calabaza y manzana!!! Y apetecen platos calientes y que mejor plato aprovechando que tengo una calabaza de huerta que una crema de calabaza.

Como la calabaza ya es dulce, he querido incorporar una manzana y el resultado ha sido delicioso…

Ingredientes:

– Calabaza 200 gr.
– Manzana 2
– Sal una pizca.
– Aceite de oliva
– Pimienta blanca

Receta:

1. En un cazo ponemos la calabaza y las manzanas cortadas en trozos medianos y cocemos aproximadamente 15 minutos.
2. Lo trituramos y colamos la crema para conseguir una crema fina.
3. Salpimentamos al gusto (podemos añadir más especias cardamomo, comino… al gusto) y  un chorrito de aceite de oliva…

muchas opciones para la crema la calabaza… así que habrá próximas recetas!!!

Mmmm!!! Una delicia