Cupcake Pollito

 

Uno de mis blogs preferidos es este «The Cupcake Blog» y en cuanto vi a este maravilloso pollito no dude en hacerlo!!!

Es un cucakes de pepitas de chocolate y buttercream de vainilla.

INGREDIENTES DE CUPCAKES DE PEPITAS DE CHOCOLATE (10 cupcakes):

7 cucharadas de margarina

100 gr. de harina tamizada

100 gr. de azúcar

1/2 sobre de levadura

2 huevos

1 cucharadas de extracto de Vainilla

50 gr. pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

En un bol batimos la margarita con el azúcar, añadimos 1 huevo, batimos y añadimos el otro.

Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos al bol y batimos hasta mezclar. Después añadimos las pepitas de choco,  mezclamos con una cuchara de silicona.

Rellenamos los capacillos 3/4 y metemos al horno (que habremos precalenta a 180 º) 18 minutos.

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE VAINILLA:

125 gr. mantequilla (temperatura ambiente)

225 gr. azúcar glass

1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos el extracto de vainilla y el colorante  seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.

Después el pollito lo hacemos con fondant!!! Y el resultado es un IMPRESIONANTE!!! Verdad, que es una chulada???

PIO…PIO…PIO!!!