Cupcakes de oreo
CupCakes d oreo con buttercream d oreo!!! NOS GUSTAN LAS GALLETAS OREOOOO!!
No hay nada como cocinar tranquilamente, apasionadamente y desear compartir la comida maravillosa que salga del horno con amigos y familia.
Los ingredientes de la masa del cupcake es:
7 cucharadas de margarina
100 gr. de harina tamizada
100 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura
2 huevos
10 galletas de oreo partidas en trozos
PREPARACION:
En un bol batimos la margarina (temperatura ambiente) con el azúcar, añadimos 1 huevo, batimos y añadimos el otro sin dejar de batir.
Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos en el bol hasta mezclar bien. Seguidamente añadimos los trozos de galleta de oreo.
Rellenamos las 3/4 de los capacillos y al horno (precalentado) a 180 º aproximadamente 15minutos.
BUTTERCREAM DE OREO:
125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente batimos a velocidad media, añadimos 225 gr. de azúcar glass, seguimos batiendo…. Molemos 3 galletas de oreo y las tamizamos. Una vez que vemos que la buttercream va soltándose, añadimos una pizca de vainilla y la harina de las galletas oreo, seguimos batiendo hasta que vemos que la buttercream quede perfectamente manejable en la manga pastelera, en la batidora manual cuesta más tiempo, pero los resultados cuando batimos bien es delicioso.
Decoramos con mini oreos y ahora nos queda lo mejor… COMERLOSSSS :p
Carlos / 24/08/2011
Estan espectaculares, de presencia, sabor y textura… ENHORABUENA!!!!
Alvaro / 24/08/2011
Riquísimas la verdad, el toque a Oreo es impresionante, y la decoración como dice Carlos, de las mejores 😀
David / 25/08/2011
Buenísimas una vez más, felicidades Veciiiiii!!!!
Silvia / 27/08/2011
Ya lo creo que nos gustan las galletas oreo y los cupcakes también. Dos opciones geniales para un mismo ingrediente delicioso.
Besos.
Sonia / 30/08/2011
Estaban deliciosas!!! Muchas gracias por el comentario.
Un besito
Raquel / 30/08/2011
Menuda pinta!! estas caen esta semana fijo..por cierto, la buttercream sólo se hace con la batidora manual? no se puede batir a mano? es que mi experiencia en cupcakes es nula jejeje ..ya te contaré que tal!
Sonia / 30/08/2011
Pues no lo sé… te vas a quedar el brazo en el intento …jiji!!! Cuentáme que tal, aunque fijo que genial 😀
Un besazo