Cupcakes dulce Navidad
«Cupcakes Navideños»
Faltan 19 días!!! ya han encendido las luces… las heladas dejan paisajes blancos a nuestro alrededor… YA se empieza a respirar… que llega la Navidad!!! Me encanta pasear por las calles y ver disfrutar de las decoraciones, de los escaparates y luces encendidas de las ciudades, me chiflan los tiovivos,me emocionan los reencuentros familiares y de amigos…esa magia e ilusión que la encuentras por todos los rincones.
Me he animado a participar en el Calendario Gastronómico de Adviento de «DimequeesViernes» , en cuanto vi el twitter de Patricia ni lo dude. Animaros a visitarla hay SuperSorteo!!!
Últimamente me encargo del postre en Navidad y finalmente me decide a hacer unos cupcakes de este fantástico libro Cupcakes de Marcela Capó. El moldeado está hecho con fondant y con mucho mimo. INGREDIENTES: Delicias de chocolate: Mantequilla (temperatura ambiente) 180 gr.; Azúcar Moreno 180 gr.; Huevos (temperatura ambiente) 4; Chocolate (gotas) 100 gr.; Harina 300 gr. ; Cacao 25 gr. ; Leche 4 cucharadas. Crema de Chocolate: Dulce de leche 250 gr. Chocolate 100 gr. Y Licor de Avellana Al gusto.
RECETA:
Delicias de Chocolate : Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Incorporamos el chocolate y a leche. Tamizamos la harina junto con el cacao y agregamos a la mezcla anterior. Mezclando bien. Precalentamos el horno a 180 º. Rellenamos los moldes de papel hasta tres cuartos de su capacidad y horneamos aprox. 20 min.
Crema de Chocolate: Derretimos el chocolate en baño María. Retiramos del calor y agregramos el dulce de leche. Mezclamos muy bien e incorporamos, el licor.
Plato: Dulce
Tiempo: 20min.
Comensales: 4
Cocina: fácil
Cupcakes dulce Navidad
Con estos Cupcakes dulce Navidad os cuento que faltan 19 días!!! ya han encendido las luces… las heladas dejan paisajes blancos a nuestro alrededor… YA se empieza a respirar… que llega la Navidad!!! Me encanta pasear por las calles y ver disfrutar de las decoraciones, de los escaparates y luces encendidas de las ciudades, me chiflan los tiovivos,me emocionan los reencuentros familiares y de amigos…esa magia e ilusión que la encuentras por todos los rincones. </>
Me he animado a participar en el Calendario Gastronómico de Adviento de «DimequeesViernes» , en cuanto vi el twitter de Patricia ni lo dude. Animaros a visitarla hay SuperSorteo!!!
Últimamente me encargo del postre en Navidad y finalmente me decide a hacer unos cupcakes de este fantástico libro Cupcakes de Marcela Capó. El moldeado está hecho con fondant y con mucho mimo.
Ingredientes:
Delicias de chocolate:
– Mantequilla (temperatura ambiente) 180 gr.
– Azúcar Moreno 180 gr.
– Huevos (temperatura ambiente) 4
– Chocolate (gotas) 100 gr.
– Harina 300 gr.
– Cacao 25 gr.
– Leche 4 cucharadas
Crema de chocolate:
– Dulce de leche 250 gr.
– Chocolate 100 gr.
– Y Licor de Avellana Al gusto.
Receta:
Delicias de Chocolate:
1.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
2. Añadimos los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
3. Incorporamos el chocolate y a leche.
4. Tamizamos la harina junto con el cacao y agregamos a la mezcla anterior. 5. Mezclando bien. Precalentamos el horno a 180 º.
6. Rellenamos los moldes de papel hasta tres cuartos de su capacidad y horneamos aprox. 20 min.
Crema de Chocolate:
1. Derretimos el chocolate en baño María.
2. Retiramos del calor y agregamos el dulce de leche.
3. Mezclamos muy bien e incorporamos, el licor.
Felices y dulces fiestas!!!
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patrixdqv / 06/12/2012
Pero qué bonitos te han quedado!
con ese trabajo inmenso en fondant seguro que los sacas a la mesa y se quedan con la boca abierta eh?
los muñecos son graciosísimos y veo que la elaboración está al detalle. Enhorabuena!
muchas gracias por participar 😉
besotes.
Sonia / Author / 06/12/2012
Muchas gracias Patricia!!! Me ha encantado participar, mil gracias por organizarlo.
Un Besito
Liacice / 10/12/2012
Preciosos. realmente simpáticos los muñecos, aunque yo a esto…¡no me apunto!. Me quedó con la parte de la magdalena, de la base. El modelado se lo daría a otro o me lo guardaría para ponerlo en la estantería. Me da pena llevármelo a la boca, por lo bonitos y por la factura del dentista, jejeje. Aparte de ¡la de calorías que debe suponer!. Ni hablar. He probado algunos y, en mi opinión, el exceso de dulzor de la cobertura se come el sabor de la masa.
Pero, eso no quita para reconocer el supertrabajazo y la gran maestría que te gastas, Sonia. Debe ser muy entretenido hacerlos y gratificante al obtener esas maravillas. Son todo un regalo si las sacas a la mesa, si las llevas a una celebración, etc. Un gran aplauso.
Me pasaré, de todas formas, por la página de Patricia. Es un disfrute para la vista comprobar las habilidades que hacéis con la decoración.
Un beso
Sonia / Author / 10/12/2012
La verdad, es que ahora disfruto moldeando…aunque sigo sufriendo a la hora de forrar las tartas 😀 Yo también estoy contigo y además dejo los muñecos de adorno, dame lo de dentro.
Gracias por todos los comentarios Eres un Sol!!!
Un besazooo
The Spanish Food / 16/12/2012
Te han quedado preciosos!! Da hasta penita comérselos…
Saludos!
Silvia / 19/12/2012
Me encantan, son una pasada de bonitos, ojala algun dia me salgan esas cosas a mi. Besos
sonia / 20/12/2012
Muchas graciasssssss 😀
Las figuritas están adornando el salón.
Un besito,
Sonia