Cupcakes con mariquitas
El Domingo día 10 de Julio me fui a Oviedo al curso de CupCakes que dio Aymar, vi esa entrada … en su maravilloso blog «Ma petite pâtisserie». Y fue preguntarla si había plazas disponibles y cuando supe que sí… me apunte sin pensarlo.
He tardado en publicar una entrada, aunque no en intentar hacer CupCakes… Pero hoy he recibido el pedido de Club Cocina y tenía que practicar lo aprendido … Yujuu!!! yujuu!!! Se me resiste un poco la manga pastelera…pero con mucha práctica y entusiasmo fijo que haré en breve unas rosas maravillosas!!! Eso espero!!!! y ya os contaré como lo consiguiendo…. <@
La receta de los CupCakes: Mariquitas en el Jardín la encontrarás pinchando aquí.
De todas formas te escribo la receta:
INGREDIENTES (para 6 CupCakes):
7 cucharadas de margarina
100 gr. de harina tamizada
100 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura
2 huevos
3 cucharadas de chocolate
PREPARACIÓN:
En un bol batimos la margarita con el azúcar, añadimos 1 huevo, batimos y añadimos el otro.
Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos al bol y batimos hasta mezclar.
Rellenamos los capacillos 3/4 y metemos al horno (que habremos precalenta a 180 º) 14 minutos.
INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM:
125 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
225 gr. azúcar glass
colorante
PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:
Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos el colorante y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.
La decoración del césped es Buttercream con colorante verde con la boquilla Wilton nº 233. La flor es Buttercream (sin colorante) con boquilla Wilton nº 129. Y las mariquitas es Fondant rojo y negro!!!
Y este es el jardín de mi cocina…Espero que os haya gustado 😀
Alvaro / 19/07/2011
Impresionante las manualidades que se curra vamos!
David / 19/07/2011
Impresionante, supercurrao, y buenísimo, un 10 veciii!
Lo que te pierdes Carlos <fiu
Nacho / 19/07/2011
Para no meterme en un jardín, sólo decir que estaban deliciosos!!!!!!! Bueno también decir que no sólo la receta y los ingredientes… las manos de la cocinera son esenciales.
Soni / Author / 19/07/2011
Muchas gracias chicos!!! Me encantan los detalles y el trabajo de hacer las mariquitas y las flores … con cuidado y mimo me gustan muchísimo!!
Pero lo que más me gusta es traerlos y que nos los comamossss!!!
Un besazooo
Julio / 19/07/2011
Deliciosos!! este es el típico postre que cuando lo ves piensas… «seguro que la sofisticación supera al sabor», también es el postre que nunca me pediría en un restaurante… «la relación de lo que ofrece por lo que pagas es baja». Gracias Sonia por descubrirnos estas delicias y no dejar de sorprendernos!!!
Raquel / 31/07/2011
Pero bueno!! si están rechulas, eres una profesional jejeje…hace tiempo me pico el gusanillo de las cupcakes..ahora creo que me voy a atrever-menos mal que tengo a david que se comerá todas las pruebas hasta que me salgan bien- 😉
P.D: me dejas que difunda el blog? en mi curro hay un montón de gente que se ha hecho fan de la cocina y tienes cosas super ricas!
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