Magdalenas de nata y limón
Plato: Dulce
Tiempo: 20min.
Comensales: 4
Cocina: fácil
Magdalenas de nata y limón
Pues sí.. hoy viernes 16 de Agosto, soy una de las personas que trabaja y no tiene ni vacaciones, ni teletrabajo.. y está en la oficina!!! Este año justita de vacaciones y no puedo cogerme.. muchos viernes, pero bueno!!! es solo un ratito por la mña 😉
Pero eso sí .. con «Superdesayuno».. ayer que fue fiesta mientras comía, encendía el horno (ojo.. solo un ratito, que hace para ir a la piscina no para asarse en casita). He improvise un desayuno, para mis compañeros de trabajo, una de mis recetas preferidas de la maravillosa «María Lunarillos » pincha aquí para ir a la receta original.
Ingredientes:
– 175 gr. de harina
– 125 gr. de azúcar
– 125 gr. de aceite de girasol
– 50 gr. de nata líquida para montar
– 1/2 sobre de levadura
– 125 gr. de huevo (depende del tamaño entre 2 y 3)
– 1 ralladura de 1 limón
Receta:
1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la ralladura de limón.
2. Seguidamente añadimos la nata y el aceite de girasol.
3. Añadimos la harina y la levadura (previamente tamizado). Justo el tiempo para que se integren bien.
4. Dejamos reposar la masa 10 min.
5. Precalentamos el horno a 230ºC .
6. Vertimos la masa en las cápsulas un 3/4 parte y horneamos a 210ºC durante 18 minutos.
Disfrutando de las cosas sencillas de la vida, y lo más importante rodeada de la gente que te quiere y te cuida.
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