Mejillones al vapor con limón
mejillones al vapor con limón» un entrante rápido, rico y sano!!!
La semana pasada organice un Super Sábado y necesite alguna receta rápida para poder respirar y continuar cocinando. Y en la pescadería vi unos mejillones pincha aquí para saber un poco más de este molusco.
Los limpie: debajo del grifo con agua fría raspando con un cuchillo por suerte no estaban muy sucios y quitando bien los manojos entrelazados de cilios similares a pelos.
Los ingredientes muy básicos: 1/2 kg de mejillones, 1 vaso de vino blanco, 2 limón.
En una cazuela amplia echamos el vino y los mejillones tapamos, dejamos 5min. minutos. Destapamos y comprobamos que casi todos los mejillones están abiertos (sino es así lo dejamos un par más) y ya estarían.
Un poco de jugo de limón y a la mesa a comer!!! ÑAM ÑAM!!!
