Galletas muñecos de jengibre
Plato: Dulce
Tiempo: 20min.
Comensales: 4
Cocina: fácil
Galletas muñecos de jengibre
Estas galletas de muñecos de jengibre son una entrega especial del Polo Norte!!!! «Muñecos de Jengibre» Una fácil y deliciosa receta para Tape Pink con este cortador de Muñecos conquistarás a los peques y no tan peques de la casa…
Estas galletas son muy típicas en Navidad, para estas tardes de frío en las que apetece estar en casa calentitos, disfrutando de la familia y un café calentito. La receta es del maravilloso libro de Amanda Laporte » Los Dulces de Amanda» , todas las recetas que he probado salen a la primera y están deliciosas.
Ingredientes:
– Mantequilla a temperatura ambiente 125 gr
– Azúcar Moreno 90 gr
– Sirope de Arce 140 gr
– Harina 325 gr
– Jengibre 2 cucharaditas
– Levadura en polvo 1 cucharadita
Receta:
Podemos hacer la receta manual o con una batidora , como te sea más sencillo.
1. En un cuenco añadimos la mantequilla, agregamos el azúcar y batimos con unas varillas hasta obtener una crema.
2. Añadimos el sirope, la harina, el jengibre y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
3. Dejamos reposar la masa tapada en la nevera unos 15 minutos.
4. A continuación extendemos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina de 4mm de grosor.
5. Cortamos las galletas con el cortador y las disponemos en una placa de horno cubierta con un papel sulfurizado.
6. Precalentamos el horno a 190ºC durante 10 minutos y repetimos la operación con la masa restante y dejamos enfriar en una bandeja.
Podemos decorar con glasa!!! A mi me gustan así, sencillas pero bonitas!!
Están para comérselas!!!
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