Natillas
Ya han terminado mis clases de cocina con LaQuintaDelBarco… Como ya os he comentado varias veces, que me han encantado, he aprendido, me lo he pasado genial y cenabamos allí lo que hacíamos… que delicias y que risas!!!! Ahora en verano tenemos vacaciones… pero en Octubre volverán las clasessss y las delicias de Javi (mi profe 😀 )
La receta que os traigo son las típicas natillas.. deliciosas y con galleta María 😉
La cazuelita es de la preciosísima tienda Tape Pink …
INGREDIENTES: leche entera 1 litro; Yemas de Huevo 6; Azúcar 150 gr; Maizena 40 gr; Canela en rama 1; Cáscara de naranja 1; Galletas María 6.
RECETAS: Preparación previa: Calentamos casi toda la leche y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego e incorporamos la canela en rama y la cáscara de naranja. Tapamos e infusionamos.
Separamos las yemas de las claras de los huevos.
Elaboración: En una cazuela vertemos la leche colada e incorporamos el azúcar. En el resto de la leche fría añadimos la maizena y las yemas y lo vertemos en la leche templada.
Ponemos la cazuela a fuego medio y con ayuda de una lengua y de una varilla removemos sin parar hasta que espesen las natillas.
Servimos en recipientes individuales y ponemos la galleta por encima. Enfriamos!!!!
ÑAM ÑAM!!!
